Anche il tuo router ti fa' da DNS (e quindi navighi) se nelle impostazioni della BH hai scritto il suo IP come nameserver, solo che cosi' tu potresti finire per usare il DNS del tuo provider che, nel caso di nomi di siti web non trovati su internet, a volte ti ritorna indietro come risultato una sua lista di siti "amici" (es Telecom/Alice), invece del classico messaggio "impossibile contattare il server".
Teoricamente inoltre ti potrebbe anche facilmente tracciare (sapendo per di piu' chi sei con nome e cognome), e addirittura potrebbe bloccarti la raggiungibilita' di siti "non graditi" al provider od a qualche autorita' (pensa a quello che succede in Cina...)
Usando invece quei DNS (che sono quelli di Google), sei sicuro che interrogando il DNS gli indirizzi IP di tutti i siti al mondo vengono recuperati senza interferenze o redirect.